محمد حسین سروش نیا در گفت و گو با خبرنگار «پایگاه خبری- تحلیلی پیام ملّت» در ارتباط با رویش قارچها در طبیعت این استان اظهار داشت: بهترین زمان مناسب برای رشد قارچ ها در طبیعت فصل بهار است اما در فصل پاییز نیز در صورت مطلوب بودن شرایط احتمال رشد قارچ های خودرو در طبیعت وجود دارد.
وی با اشاره به افزایش نزولات آسمانی، رشد انواع قارچها در طبیعت و استفاده ناآگاهانه خانوادهها از قارچهای وحشی اضافه کرد: از طریق ویژگیهای ظاهری، بو و رنگ قارچ نمیتوان بطور قطعی سمی و غیر سمی بودن آن را تشخیص داد و کوچکترین اشتباهی در تشخیص ممکن است منجر به مرگ یا آسیبهای جدی به اعضای بدن شود.
وی افزود: قارچهای خودرو در طبیعت هیچ مشخصهای برای غیر سمی بودن ندارند با این که این احتمال وجود دارد که درصدی از قارچهای خودرو سم خاصی نداشته باشند اما روش تشخیصی قطعی وجود ندارد.
مدیر روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان تاکید کرد: محل رویش قارچها نیز نمیتواند دلیلی بر عدم سمی بودن باشد زیرا در برخی مواقع قارچها بر روی درختان نیز رشد میکنند که نمیتواند دلیل بر خوراکی بودن آن ها باشد.
به گفته وی با هیچ روشی مانند جوشاندن، پختن و کبابی کردن نمی توان سمیت قارچها را از بین برد زیرا با این روشها مواد سمی قارچ تخریب نمیشود.
سروش نیا تاکید کرد: توصیه می کنیم کلیه مصرف کنندگان، قارچ ھای خوراکی مورد نیاز خود را به صورت بسته بندی شده برچسب دار و دارای پروانه بھره برداری از وزارت جھاد کشاورزی که در مراکز و فرشگاه ھای معتبر سطح استان عرضه می شوند، تھیه کنند./ب
