پیام ملّت – رئیس اتحادیه قنادان،بستنی و آبمیوهفروشان زنجان به افزایش 300 درصدی برخی مواد اولیه قنادی و کمیاب شدن آرد و شکر برای پخت شیرینی اشاره کرد و گفت: با شرایط پیش آمده صنف قنادان در حال ورشکستگی هستند.
رسول محمدی امروز به فارس افزود: مواد اولیه شیرینی شامل 30 تا 40 قلم مواد اولیه است و شیرینی از آنها پخته میشود.
رئیس اتحادیه قنادان، بستنی و آبمیوهفروشان زنجان با اشاره به اینکه اخیرا قیمت مواد اولیه تا حدود 300 درصد افزایش یافته است، تصریح کرد: علاوه بر این مشکل، در حال حاضر قنادان با مشکل دیگری مواجه شدهاند که آنهم مربوط به تهیه آرد و شکر است که البته قیمت این دو کالا به شدت هم افزایش یافته است.
وی با بیان اینکه امروز در زمان اوج بازار و در آستانه عید نوروز نبود شکر قنادان را که چشم امید به این یک ماه داشتند با مشکل مواجه کرده است، افزود: از طرفی در این روزها جعبه شیرینی نیز افزایش قیمت چشمگیری داشته و 300 برابر شده است.
محمدی با اشاره به اینکه مشکلات مطرح شده موجب سردرگمی قنادان در آستانه عید نوروز شده است، اضافه کرد: بنده بارها این امر را بیان کردهام که ادامه این شرایط موقعیت شغلی 500 کارگر از یک هزار و 200 کارگر فعال در این شغل را به خطر خواهد انداخت و از آنجایی که کارگران قنادی اکثرا جوان هستند، این بیکاری قطعا باعث بروز آسیبهایی میشود.
رئیس اتحادیه قنادان،بستنی و آبمیوهفروشان زنجان اظهار کرد: همین مشکلات دست به دست هم داده و در نهایت به ضرر قنادان منتهی شده است و در برههای از زمان که اوج فروش قنادان است، قیمت جدید به قنادان داده نشده، مواد اولیه گرانتر شده و از طرفی کمبود آرد و شکر را شاهد هستیم.
وی با اشاره به اینکه با شرایط پیش آمده صنف قنادان در حال ورشکستگی هستند، افزود: با توجه به اینکه شکر مواد اولیه پایه برای تهیه و پخت شیرینی است از همین رو افزایش یک هزار و 100 تومانی آن در هر کیلو مشکلات عدیدهای را برای قنادان ایجاد کرده است.
110/ق
